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Unsere Menükarte

„De Kanunnik“ („Der Kanoniker“) heißt Ihnen herzlich willkommen! In unserer Brasserie kommt die reiche Vergangenheit der Abtei gut zur Geltung. Hier sind klassische Klosteratmosphäre und moderne stilvolle Einrichtung perfekt harmoniert. Wie einst die Küchenbrüder von „Klosterrade“ (ehemaliger Name von Abtei Rolduc), so bereiten heute unsere Küchenchefs mit genauso viel Liebe und Hingabe sehr gesunde Speisen zu. Selbstverständlich mit Produkten je nach Saison aus unserer fruchtbaren Region und mit Kräutern aus unserem eigenen Klostergarten.

Tagsüber präsentieren wir Ihnen eine Lunchkarte oder eine Kleinigkeit von unserer speziellen Bier- und Häppchenkarte. Abends können Sie unser Wochenmenu genießen (3-, 4-, oder 5-Gänge) oder Sie wählen etwas aus der Dinnerkarte.

Lunchkarte 

Dinnerkarte

Für Gruppen ab 9 Personen:

Unsere Speisen werden Frisch zubereitet. Um die Qualität unserer Speisen zu gewährleisten und die Wartezeit zu beschränken, können Gruppen ab 9 Personen wählen aus den Gerichten mit einem '*'. Wir bitten Sie bereits bei Reservierung Ihre Menuauswahl mitzuteilen. Sie können abends auch das Wochenmenu wählen. Das Wochenmenu wird ausschließlich pro Tisch serviert.

Tisch reservieren Öffnungszeiten