^

Brouwgilde Abdij Rolduc anno 2013: lokaal jebrouwe, jebrouwe mit sjpas!

Sinds 2014 is een enthousiaste club hobbybrouwers gevestigd binnen Abdij Rolduc. Door traditionele brouwtechnieken te combineren met moderne, zelf samengestelde, recepturen worden er bijzondere bieren gebrouwen. De bieren worden binnen de kloostermuren van Rolduc gebrouwen waar de historie weer tot leven komt want tot in de 17e eeuw was er daadwerkelijk een brouwerij gevestigd.

De brouwers zoeken graag de samenwerking met Rolduc op om tot mooie en smaakvolle resultaten te komen. Zo hebben de ‘Blonde Non” en de “Broenge Pater” het levenslicht gezien en sinds eind 2017 wordt onder toezicht van de brouwers van Rolduc ook het alom bekende "Rolduc Abdijbier" gebrouwen. Volgens oud en origineel recept, volmout gebrouween en met nagisting op de fles wordt een bier gebrouwen met een heerlijke smaak, fruitige afdronk en goudgele kleur, geheel in stijl van Abdij Rolduc.

Ook worden er in kleine oplage seizoensbieren gebrouwen zoals de “Rolducker Zwaere” met als ingrediënt de honing van de imker van Rolduc. Deze bieren worden in Kloosterbrasserie de Kanunnik geschonken in het bijbehorende abdijbierglas.

Behalve van onze bieren genieten is het ook mogelijk de brouwerijte bezoeken. Mocht u hierin interesse hebben dan kunt u direct met de brouwerij contact opnemen via .

Elke tweede zondag van de maand is het mogelijk de brouwerij te bezoeken, met vooraf een rondleiding door onze abdij. Deze rondleiding met het bezoek aan de brouwerij kost € 11,50 per persoon. Aanmelden kan tot zaterdag 17:00 uur via receptie@rolduc.com of via 045-5466888. Meer informatie over deze rondleiding met brouwerijbezoek en de exacte data vindt u hier >>>